કેલ્શિયમ ફોર્મેટનું કાર્ય મુખ્યત્વે પેટના વાતાવરણમાં વિસર્જન કરતા ફોર્મિક એસિડ દ્વારા પ્રાપ્ત થાય છે, અને તેની અસરો પોટેશિયમ ડિફોર્મેટ જેવી જ છે:
તે જઠરાંત્રિય માર્ગના pH મૂલ્યને ઘટાડે છે, જે પેપ્સિનને સક્રિય કરવામાં મદદ કરે છે, પિગલેટના પેટમાં પાચક ઉત્સેચકો અને હાઇડ્રોક્લોરિક એસિડના અપૂરતા સ્ત્રાવને વળતર આપે છે, અને ખોરાકના પોષક તત્વોની પાચનક્ષમતામાં સુધારો કરે છે. તે એસ્ચેરીચીયા કોલી અને અન્ય રોગકારક બેક્ટેરિયાના વિકાસ અને પ્રજનનને અટકાવે છે, જ્યારે ફાયદાકારક બેક્ટેરિયા (જેમ કે લેક્ટિક એસિડ બેક્ટેરિયા) ના વિકાસને પ્રોત્સાહન આપે છે. આ ફાયદાકારક બેક્ટેરિયા આંતરડાના શ્વૈષ્મકળાને આવરી લે છે, એસ્ચેરીચીયા કોલી દ્વારા ઉત્પાદિત ઝેર દ્વારા આક્રમણને અટકાવે છે, આમ બેક્ટેરિયલ ચેપ સંબંધિત ઝાડા ઘટાડે છે.
કાર્બનિક એસિડ તરીકે, ફોર્મિક એસિડ પાચન દરમિયાન ચેલેટીંગ એજન્ટ તરીકે કાર્ય કરે છે, જે આંતરડામાં ખનિજોના શોષણને વધારે છે.
પોસ્ટ સમય: ડિસેમ્બર-05-2025
