પ્રોપિયોનિક એસિડ (CAS 79-09-4) – ફૂડ અને ઔદ્યોગિક ગ્રેડ કેમિકલ,
,
પ્રોપિયોનિક એસિડ (CAS 79-09-4) એક રંગહીન પ્રવાહી કાર્બનિક એસિડ છે જેનો વ્યાપકપણે ઔદ્યોગિક અને કૃષિ કાર્યક્રમોમાં ઉપયોગ થાય છે. તે સામાન્ય રીતે ફીડ અને ખાદ્ય ઉદ્યોગોમાં પ્રિઝર્વેટિવ તરીકે તેમજ રાસાયણિક સંશ્લેષણમાં મધ્યવર્તી તરીકે ઉપયોગમાં લેવાય છે.

તેનો ઉપયોગ કેલ્શિયમ પ્રોપિયોનેટ અને સોડિયમ પ્રોપિયોનેટના ઉત્પાદનમાં થાય છે, જે મોલ્ડના વિકાસને અટકાવવામાં મદદ કરે છે અને ફીડ અને ખાદ્ય ઉત્પાદનોમાં શેલ્ફ લાઇફ લંબાવે છે. ઔદ્યોગિક ઉપયોગોમાં, પ્રોપિયોનિક એસિડનો ઉપયોગ કોટિંગ્સ, હર્બિસાઇડ્સ અને પ્લાસ્ટિસાઇઝર ઉત્પાદનમાં પણ થાય છે.

સ્થિર રાસાયણિક ગુણધર્મો અને વ્યાપક ઉપયોગિતા સાથે, પ્રોપિયોનિક એસિડ આધુનિક રાસાયણિક ઉત્પાદન અને જાળવણી પ્રણાલીઓમાં મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે.