જીવાણુ નાશકક્રિયા ઉત્પાદનો 99.5% થી વધુ વોલ્યુમ અપૂર્ણાંકવાળા આલ્કોહોલને સંપૂર્ણ ઇથેનોલ કહેવામાં આવે છે. જીવવિજ્ઞાનમાં, તેનો ઉપયોગ થાય છે કારણ કે ક્લોરોપ્લાસ્ટમાં રહેલા રંગદ્રવ્યો સંપૂર્ણ ઇથેનોલ (અથવા એસીટોન) જેવા કાર્બનિક દ્રાવકોમાં દ્રાવ્ય હોય છે, તેથી આ રંગદ્રવ્યો કાઢવા માટે સંપૂર્ણ ઇથેનોલનો ઉપયોગ કરી શકાય છે. 95% આલ્કોહોલનો ઉપયોગ થાય છે...
ઇથેનોલ ઔદ્યોગિક કાચા માલના ઉપયોગો ઇથેનોલના ઔદ્યોગિક ઉપયોગોની વિશાળ શ્રેણી છે, જેમાં નીચેનાનો સમાવેશ થાય છે: દ્રાવક તરીકે; કાર્બનિક સંશ્લેષણમાં; વિવિધ સંયોજનોના સ્ફટિકીકરણ માટે; સફાઈ એજન્ટ અને નિષ્કર્ષણ તરીકે. ખાદ્ય આલ્કોહોલનો ઉપયોગ સફેદ સ્પિરિટને મિશ્રિત કરવા માટે, એડહેસિવ તરીકે અને સો... તરીકે થઈ શકે છે.
ઇથેનોલના ઉપયોગની વિશાળ શ્રેણી છે. તેનો ઉપયોગ એસિટિક એસિડ, પીણાં, સ્વાદ, રંગો, ઇંધણ અને ઘણું બધું બનાવવા માટે થઈ શકે છે. તબીબી ક્ષેત્રમાં, 70%–75% ના જથ્થાના અપૂર્ણાંક સાથે ઇથેનોલનો ઉપયોગ સામાન્ય રીતે જંતુનાશક તરીકે થાય છે. તેનો રાષ્ટ્રીય સંરક્ષણ, રાસાયણિક ઉદ્યોગ, આરોગ્ય... માં પણ વ્યાપક ઉપયોગ થાય છે.
ઇથેનોલ શું છે? ઇથેનોલ, જેને સામાન્ય રીતે આલ્કોહોલ તરીકે ઓળખવામાં આવે છે, તે એક કાર્બનિક સંયોજન છે જેનું માળખાકીય સૂત્ર CH₃CH₂OH (અથવા C₂H₅OH) અને પરમાણુ સૂત્ર C₂H₆O છે. તે સૌથી સામાન્ય મોનોહાઇડ્રિક આલ્કોહોલ છે. ઓરડાના તાપમાને અને દબાણ પર, ઇથેનોલ એક જ્વલનશીલ, અસ્થિર, રંગહીન પારદર્શક પ્રવાહી છે...
દારૂના સામાન્ય ગુણધર્મો દારૂ રંગહીન, પારદર્શક, અસ્થિર, જ્વલનશીલ અને બિન-વાહક પ્રવાહી છે. તેમાં વાઇન જેવી સુગંધ, તીખો અને મસાલેદાર સ્વાદ અને થોડો મીઠો સ્વાદ હોય છે. તેનું વૈજ્ઞાનિક નામ ઇથેનોલ છે, જેનું પરમાણુ સૂત્ર C₂H₅OH છે. તેને "દારૂ" કહેવામાં આવે છે...
ફૂડ પ્રોસેસિંગ ઉદ્યોગ ખાદ્ય ઉદ્યોગમાં, ઇથેનોલના અનેક ઉપયોગો છે. વાઇન બનાવતી વખતે, ઇથેનોલ આથો લાવવાના મુખ્ય ઉત્પાદનોમાંનું એક છે. વિવિધ પ્રકારના વાઇનમાં ઇથેનોલનું પ્રમાણ અલગ અલગ હોય છે: બીયરમાં સામાન્ય રીતે 3%–8% ઇથેનોલ, વાઇનમાં લગભગ 8%–15% અને બૈજીયુ (ચાઇનીઝ દારૂ)...
ઇંધણના ઉપયોગો ઇથેનોલ એ સ્વચ્છ ઉર્જા સ્ત્રોત છે. કેટલાક દેશો અને પ્રદેશોમાં, ઇથેનોલ ગેસોલિન બનાવવા માટે તેને ગેસોલિનમાં ઉમેરવામાં આવે છે - ઉદાહરણ તરીકે, બ્રાઝિલમાં તેનો ઉપયોગ ખૂબ જ વ્યાપક છે. ઇથેનોલ ગેસોલિન પર ચાલતા વાહનો ઓછા હાનિકારક વાયુઓ ઉત્સર્જન કરે છે: પરંપરાગત ગેસોલિનની તુલનામાં, ઇથેનોલ...
દ્રાવક તરીકે ઇથેનોલ ઇથેનોલમાં ઉત્તમ દ્રાવ્યતા હોય છે. ફાર્માસ્યુટિકલ ઉદ્યોગમાં, ઘણા દવાના ઘટકો પાણીમાં અદ્રાવ્ય હોય છે પરંતુ ઇથેનોલમાં સારી રીતે ઓગળી જાય છે. ઉદાહરણ તરીકે, કેટલાક ટિંકચર (દા.ત., આયોડિન ટિંકચર) ઇથેનોલ અને પાણીના મિશ્ર દ્રાવણમાં આયોડિન ઓગાળીને તૈયાર કરવામાં આવે છે. જેમ કે...
જીવાણુ નાશકક્રિયા અને જીવાણુ નાશકક્રિયા ઇથેનોલ એ સામાન્ય રીતે ઉપયોગમાં લેવાતું જંતુનાશક છે. હોસ્પિટલોમાં, ત્વચાના જીવાણુ નાશકક્રિયા માટે 75% ઇથેનોલ દ્રાવણનો વ્યાપકપણે ઉપયોગ થાય છે. ઉદાહરણ તરીકે, ઇન્જેક્શન અથવા લોહી કાઢતા પહેલા, નર્સો બેક્ટેરિયા અને વાયરસને અસરકારક રીતે મારવા માટે 75% ઇથેનોલમાં પલાળેલા કપાસના સ્વેબથી ત્વચા સાફ કરે છે...
ઇથેનોલના ભૌતિક ગુણધર્મો ઇથેનોલ રંગ: રંગહીન અને પારદર્શક ગંધ: લાક્ષણિક સુગંધિત ગંધ સ્થિતિ: પ્રવાહી ઇથેનોલ અસ્થિરતા: ઉત્કલન બિંદુ 78.5°C, અત્યંત અસ્થિર ઇથેનોલ ઘનતા: પાણી કરતાં ઓછી ઘનતા; 20°C પર ઘનતા 0.789 g/cm³ છે દ્રાવ્યતા: બધા જ પ્રકારના પાણીમાં ભળી શકાય છે...
ઇથેનોલ: એક બહુમુખી કાર્બનિક સંયોજન ઇથેનોલ એ આલ્કોહોલ પરિવારનો એક સામાન્ય કાર્બનિક સંયોજન છે. તે કાર્બન, હાઇડ્રોજન અને ઓક્સિજન પરમાણુઓથી બનેલો લાક્ષણિક ગંધ ધરાવતો રંગહીન પ્રવાહી છે, જેનું રાસાયણિક સૂત્ર C₂H₅OH છે. આપણા રોજિંદા જીવનમાં તેના અસંખ્ય મહત્વપૂર્ણ ઉપયોગો છે, જેમાં...